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银河网:全市的党政机关干部集中用餐

时间:2020/8/31 7:23:44   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:为了实现总书记的重要指示精神的食物浪费,近日,黑龙江省的文明办公室,与食品和饮料工业协会和酒店协会发布了一份“拒绝食物浪费”的倡议,以及采取的创新措施,请厨师教市民如何让国内“包装盘子”的新技巧。“把昨天提前打包的焖鸡肫蘸一下,放在一边备用。”在镜头前,厨师张锦春巧妙地演示了将甜...
为了实现总书记的重要指示精神的食物浪费,近日,黑龙江省的文明办公室,与食品和饮料工业协会和酒店协会发布了一份“拒绝食物浪费”的倡议,以及采取的创新措施,请厨师教市民如何让国内“包装盘子”的新技巧。

“把昨天提前打包的焖鸡肫蘸一下,放在一边备用。”在镜头前,厨师张锦春巧妙地演示了将甜瓜片、鸡蛋液、蘑菇和烤肉依次放入锅中。仅仅3分钟,原本平淡无味的剩菜就变成了美味佳肴。“这个新奇的‘翻新’视频,不仅能让打包好的剩菜安全美味,还能丰富营养!”哈尔滨市民王晓辉竖起了大拇指。

“你可以先试一试,如果你喜欢,就多吃一点,少吃点。”黑龙江省佳木斯市政府餐饮中心的服务监督刘桂杰(音)在餐桌上微笑着提醒他。餐饮中心设立了“CD行动”督办,大家可以主动提醒,礼貌表达,减少浪费,不让对方尴尬。

餐饮中心实行“浮动制饭”。“全市党政机关的干部都集中在吃饭上,平均每天约有2000人吃饭。有了大数据,我们可以节省更多的原料。”佳木斯市食品饮料监督中心主任刘德卓表示,根据每天的用餐人数,中心每天会调整饭菜的量。如果我们没有足够的存货怎么办?“我们将生产半成品。一旦系统显示刷卡就餐的人数超过了所准备的饭菜数量,我们就可以快速处理这些补充食品。”刘德卓指着旁边的冷库。半成品被更好地保存和准备,而且不容易变质和浪费。

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